7月25日13時頃初訪問。駐車場が1台のみとネット等でリサーチしていたので、
近くにある商工会の駐車場に停めてお店に向かいます。全身に滝のような汗。。。
扉を開けますと、場末の飲み屋のような緊張感漂う店内に少々気圧されます。
カウンターのみ7～8席はほぼ埋まっており、空いている席におずおずと腰掛けます。
入店時に店主より「青は売り切れました」と声かけられたので、自ずと白を注文。
ラーパスで大盛をお願いします。水は店内奥のようで、ちょうど同じタイミングで
汲みに行った先客に並んでいると、自分の分も汲んで頂きました。ありがたや。
10分弱で提供されスープから頂きます。煮干しの香りと味が強い！美味しいです！！
エグみはほぼなく甘さを感じるスープです。最近の煮干しラーメンといえば、
ドロドロ・ザラザラの濃厚系が多い気がしますが、こちらは全く違いますね。
かと言って、昔ながらの煮干しベースの醤油ラーメンとも違う気が。新しいです。
麺は意外にも中細ちぢれ。これがよく合ってます。夢中で食べ進めていきます。
具のローストポークも絶品。結構な量があり、不思議と煮干しスープに合います。
カイワレとネギはごく僅かのみ。ネギは多めの方がメリハリが効いていいかも。
初めて食べる煮干しラーメンに心奪われ、あっという間にスープまで完食。
とても美味しかったです。青も是非再訪して頂きたいですね。ご馳走様でした。