Item: 麺屋 宜候
Rating: 93
Author: ぺぺミーのパパ

93点

行きたかった新店。ようやく来ることができました！煮干メインのコンセプトは自分好みで嬉しいのですが、近くに栄昇さんがあるだけに、激戦になるのかちょっと心配…。(自分が心配しても仕方ないですね)平日の２時前だったので、先客はなし。でも元気のいいお姉さま２人と店主さんに迎えられ、座席に。２種類のカウンターとテーブル席が少々。この辺りのラーメン店にしてはゆったりです。ほどなくして着丼。少し薄めに感じましたが、えぐみなく、上品な煮干感。そして何より麺がうまい‼久々に好みの麺に出会いました！御茶ノ水大至ににたほどよい小麦の香り。素敵です。３種類の煮干調味料もなかなか味変を楽しめる要素になっています。今度はあっさりの方もいただいてみたいです。期間限定の冷やし煮干も気になります…。とにかくまた来ます。ごちそうさま!