2018 7月日曜 11時35分

【老舗飯店】

館林の老舗中華食堂の「東京飯店」さん。
以前通ってレトロな大衆的な店舗が気になっていたが？急遽？思いだし今日はお邪魔してみた。

北方向に一方通行で迷いながら到着。
店舗の隣に広い駐車場。
入店しますと先客2名、後客3名。
カウンター10席、テーブル2卓、小上がり2卓。
年配の男女3人で営業です。

麺類、定食、ご飯物も昔ながらの値段設定？
セットメニューは更に？安価で、半チャーハン+ラーメン(サラダ付)をオーダーしてみた。

スープは、節、イリコなど魚介が入った中華風。
鶏ガラ等の動物系油を浮かせた深い旨味。
醤油ダレは風味が良く出汁の旨味を引き立てる。
確り煮出されたバランスの良い動物ガラと魚介。
スッキリしているがコクがあり旨い。

麺は、太めの縮れを伴う平打ち。
モソ、モチとした若干幅広風で手打ち麺の味わい。
柔らかめにして歯応えも完備。
不肖、自家製手打ちかは不明？

チャーシューは、肩ロースが1枚。
よく煮込まれた出し殻風であるが確りした味。
シャクシャクのメンマ、ナルト、ワカメ。
薬味は長ネギです。

半チャーハンは3粒のグリーンピースが硬いのが懐かしい。シットリ老舗の深い味わい。
マカロニサラダが付くのが何とも嬉しい。旨い。

懐かしい居心地が良い昭和の佇まい。
ラーメンは店主、チャーハンは女将さん。
年季が入った業。いつもながらの味。
安い、懐かしいだけではない老舗の旨さがある。

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/