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「小豚つけ麺+ラー油」@ラーメン二郎 川越店の写真つけ麺を求めて。酷暑のためか開店30分前でも楽勝の並び。
定刻より早く回転。店主と助手の2名体制。
つけ麺があってほっと一安心。つけ麺は当然最後。同ロットに3人いたかな。
ザルで麺を〆ます。程なくしてコールタイム。ニンニク少な目で~
麺はドッサリ。豚は小ぶりながら厚みは十分。麺の上にラー油が鎮座。
早速ズバズバ、デフォでもコシのある麺がウマー。
つけ汁はかなりライトかな。自分的にはちょうどよい。
豚は脂身たっぷりでGOOD! 途中でラー油を混ぜて味変が。ほぼラー油の味に。。。
麺量は300g以上はあるかも。
スルスルっと完食。

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