横浜家系ラーメン 壱角家　京急川崎店　初訪問。２０１８年８月１(水)２１：２９到着、待ち０人

毎月１日は壱角家の日でラーメンがワンコイン５００円
それはだいぶ前から知っていましたが今回初訪問
家系って殆ど食べないんですもん
しかしながらチャンスと決めた次第
店内広いので直ぐに着席
券売機は無いので店員さんにラーメン醤油大盛と脂多め伝え店内観察開始
いつもは知らないが本日は７名体制と店員過剰か？
元気の良い家系イメージ通りの賑わい
しかも油そば頼んでいるお客さんに本日はラーメンが安くなっていますが宜しいでしょうか？と
利益率を圧迫する案内をしている良い接客
目を細めながら待っていると

２１：３７着丼

海苔とほうれん草が家系の証
クリーミーなスープはホントに醤油なの？
かなり豚骨強めなので塩ならどう変わるのか試してみたい
脂多めでもさっぱりとイケますね～
麺は硬めにしなかったのでモチモチと良い感じ
もっと量が欲しいところ
でもチャーシューペラペラなのは家系の宿命なのか？
麺に海苔を巻いて食べるのは美味いわ～
それと味付けウズラが１個は箸休めで良いかも
ほうれん草も普段食べてないので新鮮な思い
思った以上に悪くない
むしろ良い
スープ飲み干し

２１：４５完飲完食

スタンプカードと割引券貰ったので再訪しそうですわ