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東京豚骨的な品金曜日13時半前、約半分の入り。百歩ラーメン680円を注文。提供まで5分弱。写真は少々シンプルに見えるでしょうか。後述もしますが、ネギと高菜はセルフトッピングで、写真はデフォだからかと。白いスープの表層には透明なアブラが漂っています。アブラが風味や舌触りに大いに効いて、コッテリ感が強いです。チャーシューは巻いたがバラ1枚、少し置いたせいか崩れる柔らかさ。メンマ多め。麺太さ普通のゆるウェーブ。ツルツル。セルフトッピングのネギは白い。高菜はそれ自体の香り弱いが、辛味は足せます。麺とスープから、東京豚骨というか、少し懐かしい印象の一杯でした。
は
Wise
食べ歩き好きな人
R39
Choco Smile!
金曜日13時半前、約半分の入り。百歩ラーメン680円を注文。提供まで5分弱。
写真は少々シンプルに見えるでしょうか。
後述もしますが、ネギと高菜はセルフトッピングで、写真はデフォだからかと。
白いスープの表層には透明なアブラが漂っています。アブラが風味や舌触りに大いに効いて、コッテリ感が強いです。
チャーシューは巻いたがバラ1枚、少し置いたせいか崩れる柔らかさ。
メンマ多め。
麺太さ普通のゆるウェーブ。ツルツル。
セルフトッピングのネギは白い。
高菜はそれ自体の香り弱いが、辛味は足せます。
麺とスープから、東京豚骨というか、少し懐かしい印象の一杯でした。