2018年8月3日（金）12:10
今日は午後半休を利用して訪問しました。
駐車場は家の外装をリフォームする業者さんの車と資材で6台分中の5台分が埋まってました。
残り1台分のスペースに駐車して店に向かいます。
反応が悪い自動ドアを反応させて開けます入店すると先客5名で奥さんにカウンター席へ案内されます。
店主が気付いてくれたので挨拶してカウンター席に座りました。
水を運んできた奥さんに注文を伝えて待ちます。
注文から10分で店主が運んで来てくれましたよ。
シンプルだけどバランスが良くキレイな丼が印象的です。
油そばとは違って、混ぜないで食べて行く感じです。
スープを飲むとガーリックがほんのり効いた白湯の醤油スープです。
ガーリックは焼いてあり焼き加減が丁度良く好みでした。
テーブルに、おろしニンニクがあるのでガーリック感は調整できます。
麺は、縮れ中太麺でスープと絡んでくれてモチモチした食感です。
具材は、太目のメンマと豚バラチャーシューとチンゲン菜と刻み玉ねぎです。
刻みなトッピングが、後2種類くらい入っても良いかなって思いました。
とにかく暑い夏に食べると元気になれる一杯ですね。
次は、通常メニューを食べに来ますね。