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平和島大陸系町中華!気が付いたらオープンされていたコチラ「阿里郎」。以前は居酒屋だった場所に大陸系町中華が... この界隈もラーメンを提供するお店が増えましたね。お店に入りメニューを見ると、小炒飯¥50、半炒飯:¥100と随分とお得な感じ。しかしながらこれだけ安価と言うことは大量に作り置きされているものであることが容易に想像つきますので、炒飯とのセットメニューはスルー。何気に大陸系町中華ではあまり見かけない「つけそば」なるメニューがあったので、それを頂くことにしました。ホールは女将さんと若女将。後から厨房にいた大将も出てきました。もちろん公用語は中国語ですwさて「つけそば」。ナカナカのボリューム!丸山製麺の麺の上に、茹でもやしと千切りきゅうりと短冊にカットされたチャーシューが山盛りになっております。先ずはつけダレだけ頂くと、通常は冷し中華に掛けるタレをそのままつけダレにしている感じ。醤油味ベースで酸味もあります。悪くは無いですが、ちょっと濃すぎます。続いて、麺をつけダレに浸けて頂くと、冷し中華な味わいですから、味は想像の通りw 冷し中華錦糸玉子抜きって感じでしょうか。だったら麺皿につけダレを入れちゃえばいいかな?と麺をかき混ぜようと思ったら、なんと麺の下から氷がゴロゴロ出てきました。つけダレ掛けちゃったらメチャ薄になるところでした。まぁ、涼を取るには冷し中華よりも冷たいですね。最後の方は氷の間に具材が入り込んでしまうので取るのが面倒になりますが、それでもキッチリサルベージして完食。つけダレは流石に頂くことはしませんでした。デザートは牛乳寒天と言う感じの甘みのないもの。それでもショッパな冷し中華のつけダレを味わいを中和するには丁度イイ塩梅。それも完食。ご馳走様でした。
あかいら!さん、こんにちは。 これは冷やし中華のセパレートタイプって感じですね~。 >涼を取るには冷し中華よりも冷たいですね。 なるほど、これがセパレートタイプにした理由か・・・大陸系中華なお店もいろいろ考えてますね。
ぬこ@横浜さん、まいどです! > なるほど、これがセパレートタイプにした理由か・・・大陸系中華なお店もいろいろ考えてますね。 いろいろ考えているのか否か分かりませんがw 大陸系町中華は、日式町中華にインパクトすることなく、共存頂ければと願うばかりです!
気が付いたらオープンされていたコチラ「阿里郎」。以前は居酒屋だった場所に大陸系町中華が... この界隈もラーメンを提供するお店が増えましたね。
お店に入りメニューを見ると、小炒飯¥50、半炒飯:¥100と随分とお得な感じ。しかしながらこれだけ安価と言うことは大量に作り置きされているものであることが容易に想像つきますので、炒飯とのセットメニューはスルー。
何気に大陸系町中華ではあまり見かけない「つけそば」なるメニューがあったので、それを頂くことにしました。ホールは女将さんと若女将。後から厨房にいた大将も出てきました。もちろん公用語は中国語ですw
さて「つけそば」。ナカナカのボリューム!丸山製麺の麺の上に、茹でもやしと千切りきゅうりと短冊にカットされたチャーシューが山盛りになっております。先ずはつけダレだけ頂くと、通常は冷し中華に掛けるタレをそのままつけダレにしている感じ。醤油味ベースで酸味もあります。悪くは無いですが、ちょっと濃すぎます。
続いて、麺をつけダレに浸けて頂くと、冷し中華な味わいですから、味は想像の通りw 冷し中華錦糸玉子抜きって感じでしょうか。だったら麺皿につけダレを入れちゃえばいいかな?と麺をかき混ぜようと思ったら、なんと麺の下から氷がゴロゴロ出てきました。つけダレ掛けちゃったらメチャ薄になるところでした。まぁ、涼を取るには冷し中華よりも冷たいですね。
最後の方は氷の間に具材が入り込んでしまうので取るのが面倒になりますが、それでもキッチリサルベージして完食。つけダレは流石に頂くことはしませんでした。デザートは牛乳寒天と言う感じの甘みのないもの。それでもショッパな冷し中華のつけダレを味わいを中和するには丁度イイ塩梅。それも完食。ご馳走様でした。