８月 日曜日

千里眼で冷やし中華（普通）を食べた後、新宿で所用をこなしました。さすがに昼はお腹いっぱいでラーメンは食べられませんでしたが、夜になるとお腹が空いてきたのでラーメン活動再開です。

１８：３０頃に到着すると先客が１０名いらっしゃいます。店内は新店らしい清潔感に溢れています。店舗は大きめで、収容客数も多いので着席できました。

「らぁ麺　¥800」

券売機は左手にあります。初めての訪問ですので、券売機左上の法則でこちらにしました。鯛茶漬けもかなり興味がありましたが、連食予定だったので自重しました。

卓上を見ると、割り箸があります。お水は卓上にあります。紙エプロンはお願いすればいただけます。

注文してから６分程で提供です。思ったより回転が良いです。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むおおおお・・・鮮魚感がします・・・しかし、お魚の生臭い感じは抑えてあります。そして鯛の味がビンビンします！とっても美味しいです。塩加減も良く、全然しょっぱくありません。店内POPによると「金目鯛のアラをメインに炊いたアラ出汁スープ。金目鯛の気品ある風味、旨味を最大限に引き出す為に温度管理、炊き出す時間にとことん拘りました。

麺はもちっとした感触があり、スープとの絡みも上々です。するする食べられます。「数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し全粒粉を使用。コシ、のど越し、風味を高次元でバランスさせた多加水麺です。」

具材は、メンマ、ねぎ、チャーシュー、メンマ、鯛の身ですかね・・・

メンマは「希少価値が高く、みずみずしく、食感が柔らかく、そしてシャキシャキ感が強い所が特徴です。」とあるように、存在感があり美味しかったです。

お腹メーターは５割くらいになりました。

後客は５名でした。好立地で、好営業時間。また是非行きたいです。

次は茶漬けもぜひ！！

ご馳走様でした。