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2018年7月16日茶濁したスープは動物と魚介を合わせたものになっています。魚介を使っているとはいえかなり控えめでメインは鶏を中心とした動物系です。とてもいいコクがありうまく背脂の甘味も合わさっています。途中で丼の端についた辛味噌を合わせるとまた良い感じです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは二種類ありどちらも下味もしっかりついていてうまいです。メンマはかなり味がしみていてなかなかです。
ぴーえむ
あかいら！
itokin
X
八雲
マスター
茶濁したスープは動物と魚介を合わせたものになっています。魚介を使っているとはいえかなり控えめでメインは鶏を中心とした動物系です。とてもいいコクがありうまく背脂の甘味も合わさっています。途中で丼の端についた辛味噌を合わせるとまた良い感じです。麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは二種類ありどちらも下味もしっかりついていてうまいです。メンマはかなり味がしみていてなかなかです。