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8/8(水)訪問6回目位の訪問。13時頃入店、先客1、後客4人。家系です。店主さんは、過去に吉村家、六角家で働いていたようです。「六角家姉妹店」だそうです。【かため、薄め、多め】で発注しました。キャベチャーも発注。スープは豚骨、出汁は十分に出ています。六角家のような獣臭が漂い、美味しいです!薄めにしてアブラ多めにしたため、鶏油がダイレクトに味わえます!麺は六角家よりもツルツルした食感。スープを持ち上げてくれ、美味しいです!トッピングのたまごは、薄目の味付け、黄身はほぼ火が入った仕上がり。のりは、少しへたった感じで残念。キャベチャーは、提供前、2種類のタレをかけてました。何をかけたんだろう?後半は、唐辛子(ここは豆板醤ではない。)とにんにくを入れて締めました。六角家が無い今、重宝しそう!美味しかったです!また食べに行きます!ごちそうさまでした!ラーメン最高!
6回目位の訪問。
13時頃入店、先客1、後客4人。
家系です。
店主さんは、過去に吉村家、六角家で働いていたようです。
「六角家姉妹店」だそうです。
【かため、薄め、多め】で発注しました。
キャベチャーも発注。
スープは豚骨、出汁は十分に出ています。
六角家のような獣臭が漂い、美味しいです!
薄めにしてアブラ多めにしたため、鶏油がダイレクトに味わえます!
麺は六角家よりもツルツルした食感。
スープを持ち上げてくれ、美味しいです!
トッピングのたまごは、薄目の味付け、黄身はほぼ火が入った仕上がり。
のりは、少しへたった感じで残念。
キャベチャーは、提供前、2種類のタレをかけてました。
何をかけたんだろう?
後半は、唐辛子(ここは豆板醤ではない。)とにんにくを入れて締めました。
六角家が無い今、重宝しそう!
美味しかったです!
また食べに行きます!
ごちそうさまでした!
ラーメン最高!