コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんにちわ～
豚骨ラーメンって、見ると食べたくなっちゃうンですよね～。
マー油を使用した一杯は最近食べてませんので、
ニンニク強めのヤツを頂きたいですわ～ｗ
たく☆ | 2018年8月13日 17:08こんばんは！先日川越で豚骨を食べましたが、自分は極細が好みなので、これは羨ましいです～マー油、キクラゲ、極細麺をズバズバ食べるのがいいんですよね～(涙)
ラジオ | 2018年8月13日 21:47こんにちは。
溶き卵の様な甘みとコクのある豚骨とは、
気になりますが、遠い（苦笑）。
おゆ | 2018年8月14日 13:43こんにちは
マー油良いですね！
こんな濃密に感じるのもオンリーワンぽく良いですね！
キング | 2018年8月15日 13:43こんばんわ～
ココって女性店主さんが営むお店でしたっけ？
コッチ方面も攻めてみたいんですが全然行けてないんですｗｗ
バスの運転手 | 2018年8月16日 01:23たく☆さん、コメントありがとうございます
そうそう、豚骨って見ると食べたくなりますよね。
特にお酒を飲んだ時とか(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年8月16日 21:23ラジオさん、コメントありがとうございます
ラジオさんレビューの川越の豚骨のお店の先日行ってきました！
熊本系は切れのある豚感がイイですね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年8月16日 21:31おゆさん、コメントありがとうございます
お盆休みに何も予定がなく余りに暇なので行ってしまいました。
下道で坂戸から40分位でした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年8月16日 21:34キングさん、コメントありがとうございます
豚骨=コッテリなイメージでしたが、意外やコクがあってマロやかな味わいでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年8月16日 21:37バスの運転手さん、コメントありがとうございます
女性店主さんの豚骨のお店は加須のお店では？
こちらの店主さんは男性でした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年8月16日 21:39
大量の豚頭とゲンコツを長時間グツグツ煮込んでいるという触れ込みに期待大です。
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずはスープからひと啜り。
プチプチとした背脂が浮いていますがシツコサ・脂っこさは気にならず、むしろ甘みがあって豚骨というよりは新鮮な鶏の卵の黄身をイメージさせます。
焦がしニンニクの利いた芳ばしいマー油がこの豚のコクを引き立てます。
麺は中細と極細を選択出来、極細のハリガネでオーダー。
ちょっと芯の残ったようなポキポキ感が堪りませんね～。
具材はチャーシュー二枚・ハーフ味玉一個・キクラゲ・海苔・刻み万能葱。
チャーシューはよく煮込まれて柔らか豚トロ状。
味玉は白身がスープの色が染まるほど味が染みていますが、黄身は固茹ででなくゼリー状。
キクラゲのコリコリは豚骨には鉄板ですね。
『濃厚』というよりは溶き卵に麺を浸したような『濃密』なコクの豚骨スープでした。調子に乗って替え玉（ラーパスでひと玉無料）まで平らげてお腹一杯のせいで、帰りの運転の眠いこと(^^;
味はもちろん、お店の雰囲気も良くて是非また伺いたいです！ご馳走様でした！！