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ダイヤモンドシティ(イオンモール川口)からの帰り道、初訪問。平日の午後6時30分前にお店に到着。住宅街にある隠れ家みたいな佇まい。ワクワク感たっぷり。運良く先客なく、5席のみのカウンター席に。レビュー通り、麺のばし・麺切りから、店主さんの鍛錬された丁寧な作業が始まりました。感動ですねー。6分程で着丼。スープは生醤油に鶏出汁が合わさった芳醇な、自分にとって、どストライクのスープです。麺は、自家製の太ちぢれ麺、モチモチ感たっぷりで、切り立てのためか、小麦の香りがする、こちらも美味しい仕上がりで、芳醇なスープとマッチします。チャーシューは、レアチャーシューと鶏のチャーシューで、まずまずの美味しさかな。つけ麺もメニューにあり、次は、つけ麺に挑戦したいと思います。ご馳走様でした。
コジスト
ともひ２
平日の午後6時30分前にお店に到着。
住宅街にある隠れ家みたいな佇まい。ワクワク感たっぷり。運良く先客なく、5席のみのカウンター席に。
レビュー通り、麺のばし・麺切りから、店主さんの鍛錬された丁寧な作業が始まりました。感動ですねー。
6分程で着丼。
スープは生醤油に鶏出汁が合わさった芳醇な、自分にとって、どストライクのスープです。
麺は、自家製の太ちぢれ麺、モチモチ感たっぷりで、切り立てのためか、小麦の香りがする、こちらも美味しい仕上がりで、芳醇なスープとマッチします。
チャーシューは、レアチャーシューと鶏のチャーシューで、まずまずの美味しさかな。
つけ麺もメニューにあり、次は、つけ麺に挑戦したいと思います。
ご馳走様でした。