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「鶏そば(醤油) 750円」@麺屋 咲の写真常陸太田待望の新店.週末のお昼.満席.地元っぽい人が多い.明るくシンプルで綺麗な店内には歌謡曲.窓からは緑色の田んぼが見事な借景.元気の良い接客が良い.全体に垢抜けない感じが微笑ましく好印象.
 麺は意外と細目のストレート.サクッとした食感に,むちっとした小麦感が良い.スープは鶏白湯だが,おやっと思うほどあっさりして重くない.でも鶏のうまみは十分で老若男女に受けそう.豚バラチャーの厚みはかなりのもの.鶏チャーはサクッ,メンマ,岩のり,玉ねぎも十分で満足感高い.バランスが良くて食べやすかった.永く地元で愛されそうな地に足のついた一杯.味噌も準備中のようで楽しみだ.

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Paulさん,どうもです。
ここはこの周辺では貴重なお店ですよね。
末永く頑張ってほしいです。

RAMENOID | 2018年9月2日 13:49

こんにちは。

清湯に近い鶏白湯?と思ったらしっかりスープに膜が張っていますね。
たしかにあか抜けないような雰囲気がほほえましいお店です。

glucose | 2018年9月4日 19:33

おばんです、ども。
この通りはいつも通っており、昔は何かの飲食店、カレー屋さんだったか、焼肉だったか(??)
大き目なワンちゃんもいたような。

最近、ラーメン店になったことを知りましたが、なかなかの皆さんの高評価!
近いうちにぜひお邪魔してみます。
近場にて評判高い店に頑張ってほしいです。

村八分 | 2018年9月4日 19:46

こちら気になっています!
濃厚過ぎない鶏白湯なんですね☆
早く行ってみたいです♪

tomokazu | 2018年9月10日 04:29