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2018.8.1111時45分頃、初訪問満席の7名待ち、後客12名。券売機にて表題を購入。20分程でカウンターへ。店内はオシャレな椅子にカウンター10席程。替玉の種類も5,6種類あり、迷う…店主に煮干ブラックに合う替玉を聞き、グリーンカレー&とまとを頼む事に決意(笑)7,8分で着丼。熱々のどんぶりにブラック(醤油)の黒い深みのあるスープ。一口飲むと、無化調なのに深い雑味のない、味❗️麺は細麺ストレート。食感がしっかりと残っておりスープ絡みも良い。菅野製麺の麺らしい。チャーシューはレアと鶏チャーシュー。どちらも旨い‼️途中でグリーンカレー&とまとの替玉を注文。着丼して先ずは混ぜる❗️とにかく混ぜる‼️で。一口。グリーンカレーもとまとも出過ぎず、上手く融合している。麺は平打の縮れ麺。ビネガーをいれたり、スープをいれたりで、あっという間に完飲、完食です。丁寧な仕事の一杯と出会えました❗️また、来ます。ごちそうさまでした。
ホセ・麺道どーだ？
king-big
10ankoabnue29
ともかつ
しゅん
黄門チャマ
11時45分頃、初訪問
満席の7名待ち、後客12名。
券売機にて表題を購入。
20分程でカウンターへ。
店内はオシャレな椅子にカウンター10席程。
替玉の種類も5,6種類あり、迷う…
店主に煮干ブラックに合う替玉を聞き、グリーンカレー&とまとを頼む事に決意(笑)
7,8分で着丼。
熱々のどんぶりにブラック(醤油)の黒い深みのあるスープ。
一口飲むと、無化調なのに深い雑味のない、味❗️
麺は
細麺ストレート。
食感がしっかりと残っておりスープ絡みも良い。
菅野製麺の麺らしい。
チャーシューはレアと鶏チャーシュー。
どちらも旨い‼️
途中でグリーンカレー&とまとの替玉を注文。
着丼して先ずは混ぜる❗️とにかく混ぜる‼️
で。一口。グリーンカレーもとまとも出過ぎず、上手く融合している。
麺は平打の縮れ麺。
ビネガーをいれたり、スープをいれたりで、あっという間に完飲、完食です。
丁寧な仕事の一杯と出会えました❗️
また、来ます。
ごちそうさまでした。