川口の有名店
中華そば　葵
さんです
駐車場は店舗通りを挟んだ目の前にあり、車のアクセスも良好
祝日の13時頃ですが、並ばずに入店出来ました
まぜそばとかなり迷いましたが、初めての訪問だったので、ここは左上の
塩そば　750円＋中盛り　50円
を選択しました
店内はカウンターのみ
お隣さんは、まぜそばを美味しそうにほうばっています
待つ事５分着丼です
第一印象は、とてもきれいで丁寧な盛り付け
塩の澄み切ったスープに、きれいに折りたたむように麺が浸かっています
その上に乗るピンクのチャーシューと白髪ネギ
見ただけで、絶対美味しいことがわかるラーメンです
取り急ぎスープをいただきます
濁りなくネギが浮いたスープでしが、味わうと、見た目とは裏はらに、しっかりとした芯のある出汁の旨みが口いっぱいに広がります
チャーシューは、しっとりとしてしっかりと肉の旨みを楽しめるミディアムレア
美味しいです
そして麺
スープにぴったり合った細麺は、腰も程よく、口当たりも啜った時の食感もしっかりと感じられ、ほんのりと甘みがあって美味しい
これは人気があるだけの事はあります
とてもきれいにまとまった美味しいラーメンいただきました
次回はぜひまぜそばを食してみたいと思います