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かなりうまい。つけ汁は岩海苔が特徴。出汁は何だろう？ちょっとわからなかった…醤油の濃さもちょうど良かった。軽い酸味もグッド。あまり食べたことのないつけ汁で不思議だったけど、とても上手くて大満足。岩海苔に全部つけ汁の味をもってかれると心配したけど絶妙のあんばい。麺は全粒粉入りのストレート麺。太麺とのことだけどそんなに太くないかな。でもこのつけ汁にはベストな太さかと。コシもしっかりでつけ汁をスルスル吸えて良かった。チャーシューは相変わらずの逸品。リピートしたいつけ麺でした。
ばがぼんど
ともひ２
やまんば
山神
つけ汁は岩海苔が特徴。
出汁は何だろう？ちょっとわからなかった…
醤油の濃さもちょうど良かった。
軽い酸味もグッド。
あまり食べたことのないつけ汁で不思議だったけど、とても上手くて大満足。
岩海苔に全部つけ汁の味をもってかれると心配したけど絶妙のあんばい。
麺は全粒粉入りのストレート麺。太麺とのことだけどそんなに太くないかな。
でもこのつけ汁にはベストな太さかと。
コシもしっかりでつけ汁をスルスル吸えて良かった。
チャーシューは相変わらずの逸品。
リピートしたいつけ麺でした。