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「味玉中華そば」@中華そば しば田の写真わざわざでも足を運びたい。
相当うまい。

ザ 中華そば。
王道。
好みど真ん中。

スープは鶏油たっぷり。
口全体に広がる様はなんとも言えない。
鶏の出汁は奥深いです。鴨出汁も効いてるみたいですね。
鶏油、鶏系の出汁、醤油の相性抜群です。
醤油より出汁強め。


麺は中細ストレート麺。
小麦がしっかりと香り、茹で具合もいいです。
スープと相性のいい麺で啜ると極上のスープもしっかり味わえる。

トッピングも最高。
特に卵は、味付けというより卵自体の味わいを最大に活かした逸品。

何度でも足を運びたいと思いました。

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