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８月１１日１３：２０訪問。先客４名。入って右手に券売機。鶏白湯７８０円を購入。食券をカウンター越に渡すと「角煮とチャーシュー、どちらにしますか。」私「角煮でお願いします。」待機。店内清潔感ありいいですね。ちょっとして目前に。まずスープ。鶏の旨味がフワッと広がります。濃厚ですね。粘度は少し。無化調ですが、物足りなさは感じません。麺は、浅草開化楼の細ストレート麺。ちょっと硬めの食感。鶏白湯スープにあいます。具は、柔らかく味の沁みた角煮・メンマ・刻み葱・カイワレ。全体のバランス良いですね。紅湯麺や鬼麺も気になりますね。次回に。
kait
you@下がり藤
川崎のタッツー
タバサ
雨垂 伊砂
みほ(*´꒳`*)
入って右手に券売機。鶏白湯７８０円を購入。
食券をカウンター越に渡すと「角煮とチャーシュー、どちらにしますか。」私「角煮でお願いします。」待機。店内清潔感ありいいですね。
ちょっとして目前に。
まずスープ。鶏の旨味がフワッと広がります。濃厚ですね。粘度は少し。
無化調ですが、物足りなさは感じません。
麺は、浅草開化楼の細ストレート麺。ちょっと硬めの食感。鶏白湯スープにあいます。
具は、柔らかく味の沁みた角煮・メンマ・刻み葱・カイワレ。
全体のバランス良いですね。
紅湯麺や鬼麺も気になりますね。
次回に。