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2018年8月10日18:30頃訪問。限定の冷やし第四弾を食べに、西新宿「麺屋 翔」へ。入店。券売機で限定と味玉の食券を購入。店員さんに食券を渡して注文。通されたカウンター席に着席。しばらくして運ばれてきた。限定冷やしシリーズ第四弾「羊と貝の冷やししおらーめん」麺は、白っぽい細麺。具は、ラムしゃぶ、ムール貝、パプリカ、紫タマネギ、味玉、など。スープは、お店のブログによると「ダブルスープで合わせた一杯！！しつこさを出さない程度の量の羊出汁とそれを支えるホッキ貝、浅利、つぶ、牡蠣、ムール貝、蛤の６種類の貝を複雑に織り合わせたきめ細かくかつ濃厚な旨味未だかつて麺屋翔ではないスープを実現しました」とのこと。スープに羊のクセはほとんど感じない、あっさりとした貝風味の冷やし麺。ラムしゃぶ美味し。麺・具を食べ終わり、スープを全部飲んで完食。
お志乃
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみ
限定の冷やし第四弾を食べに、西新宿「麺屋 翔」へ。
入店。券売機で限定と味玉の食券を購入。
店員さんに食券を渡して注文。
通されたカウンター席に着席。
しばらくして運ばれてきた。
限定冷やしシリーズ第四弾「羊と貝の冷やししおらーめん」
麺は、白っぽい細麺。
具は、ラムしゃぶ、ムール貝、パプリカ、紫タマネギ、味玉、など。
スープは、お店のブログによると
「ダブルスープで合わせた一杯！！しつこさを出さない程度の量の羊出汁とそれを支えるホッキ貝、浅利、つぶ、牡蠣、ムール貝、蛤の６種類の貝を複雑に織り合わせたきめ細かくかつ濃厚な旨味未だかつて麺屋翔ではないスープを実現しました」
とのこと。
スープに羊のクセはほとんど感じない、あっさりとした貝風味の冷やし麺。
ラムしゃぶ美味し。
麺・具を食べ終わり、スープを全部飲んで完食。