8月17日(金)

※この日の二杯目です♪

新潟から帰省中のお友達と「川越よしかわ」サンで冷たい煮干しそばと海鮮丼(飯抜き)を食べた後、約1時間のドライブ！

前日集まったお友達から強く勧められて帰りしな思いきって寄ってみました。

12時半過ぎに到着。
お店の脇と向かえに駐車場を完備していますが10台だったのが更に5台増えて15台停められるのは場所柄助かりますね。

店内に入ると椅子が用意されていて約7名待ち。全て若い男性だったのは提供されている品が背脂煮干し系だからでしょうか？先に券売機でポチポチポチっと食券を購入して待っていると、約17～18分で案内され着席。

カウンターに食券を置くと、この時、脂の量と柚子七味マヨネーズの有無を聞かれましたので「中脂」で、もちろんマヨもお願い。

待っている間に調理を見ていると注文が入ってからチャーシューの塊を分厚くカットして冷えないように塊が入っている器を湯煎していますね。それに、ちぢれのある極太麺だからか湯切りがとっても丁寧で好印象！

お友達の運転する車で来たので、コチラでも先に缶チューハイをやっつけているとご対麺で大きなチャーシューに別皿で提供された柚子七味マヨネーズと卓上アイテムのおろしニンニクを載せてマゼマゼしてから頂きま～す♪

先ずは麺を引っ張り出して食べてみますが真っ白な極太麺は加水率高めでモッチリ食感でジャンクですが、所謂J系のようなワシワシ麺とは違い、どちらかと言うとデロ麺でしょうか？
かなり特徴があり好みは分かれると思いますが個人的には好きなタイプ♪ 麺量は普通で200gとの事です。

タレは醤油ベースで卓上のおろしニンニクを足せば、良質な背脂の甘みも加わって、この麺との相性も良いですね～♪
卓上には唐辛子やラー油、酢の味変アイテムもありますが辛味の欲しい方は60円で辛脂をお願いすると良いかもしれません。

具はチャーシューにメンマ、刻みタマネギ、花かつお、刻み海苔に無料トッピングの背脂と柚子七味マヨネーズです♪

画像では他の具材が載っていて隠れていますがチャーシューはホロホロに柔らかい大判の肩ロースでマヨを付けて食べればメチャクチャ美味しい♪
他、メンマは特筆ないですが、花かつおや刻み海苔がタップリなのが良いですね～♪

そして、この手の一杯に刻みタマネギはマストでしょう♪
辛味は少なくシャキシャキした食感と風味が堪りません。コレは増して正解でしたね～♪

その後、麺とチャーシューを一口だけ残して最後はスープ割をお願い。
すると、奥様と思われる方が熱々のスープを注いでくれて「好みで卓上の醤油ダレをお使いください」と案内がありチョッピリ掛けて飲んでみると、コレがしっかりした煮干し出汁でウマ～♪

この日、二杯目でしたが結局スープまで完飲完食で腹パンですw(笑)

缶チューハイ分が余計でしたね(^。^;)

ちなみに食べ終わった時に店主さんに声を掛けて「春日部の兄貴とお友達で宜しく言ってました」と、今忙しい兄貴のお話をしたら「なんだ～先に言ってくれれば良かったのに～」と次回は一緒に来る事を約束してお店を後にしました。

ご馳走さまでしたぁ～♪

PS、
ヒ◯さん、2日間ありがとうございましたm(__)m
また、帰省された時は秘密基地にお立ち寄りくださいねw(笑)