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透明感があって、コシ喉越し共に最高!今日の麺の出来は、特に良いと思います。自家製麺が故の難しさ、気温や湿度でブレが生じます。ここのところ大阪も、朝晩はかなり涼しくなったので、製麺のうえでは良い環境なのかも知れません。スープもトッピングも最高だった(^^)ご馳走さまでした。
今日の麺の出来は、特に良いと思います。
自家製麺が故の難しさ、気温や湿度でブレが生じます。
ここのところ大阪も、朝晩はかなり涼しくなったので、製麺のうえでは良い環境なのかも知れません。
スープもトッピングも最高だった(^^)
ご馳走さまでした。