Item: さんわ 松山中央店
Rating: 89
Author: 山田村小僧

89点

伯方島の本店が素晴らしかったので、松山店にも期待大です(^^)

駐車場は狭いので、ENEOSのガソリンスタンドに言えば、停めさせてくれるので助かります。

開店一番客だったので、気になるスープのベースを聞いてみました。
魚、肉、その他色々との事で、多くを語らず（笑）…企業機密事項なんでしょうか。

伯方の塩を使ったスープは、素朴でじんわりしみじみする美味しさ。
本店の昆布の代わりに揚げチーズがトッピングされています…これは正直言って、スープに合いません(-｡-;
ナルトの揚げ物はユニークでした。

貝飯は、炊き込みご飯かと思いましたが、スープを掛けたお茶漬け風…あさり、ホタテなどが入ってとても美味しい。

揚げチーズがなければ、もうちょい高得点かなぁ。

ご馳走さまでした。