M
たけ
孤独のグルメ
ソバ⚡︎ヴィシャス
どんぐり
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コメント
どもです。
惹かれる一杯ですねΨ(￣∇￣)Ψ
茨城は仕事でちょくちょく行きますので
チャンスが有るかと！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年8月26日 11:12Mさん，どうもです。
水戸以北で，このような煮干をいただける店は貴重ですよね。
この煮干も，私がいただいたころよりブラッシュアップしているのでしょう。
また何か，別メニューを求めて。
RAMENOID | 2018年8月26日 15:50ノイドさんコメと合わせると、
このエリアでの希少な煮干補給基地を、
担っている様ですね。頑張って頂きたいです。
おゆ | 2018年8月26日 20:43コチラ１回目と２回目で味の印象が結構違いました。
美味しくなってそうですね！
角海屋 | 2018年8月27日 10:17こんにちは。
久しくご無沙汰していますが
こちらの煮干も健在のようですね。
明日またお会いできますかね。
ハワイーーー
ももも | 2018年8月27日 23:15
煮干しが食べたくなりコチラヘ。
初訪です。
カウンターに座り、暫くして着丼。
煮干が香る濃厚そうなスープ。ピンクのチャーシューが美味しそうです。見た目から食欲がそそられます。
スープを一口。
煮干の旨味やビター感などの主張がガツンと広がります。
動物系のコクは下支え程度に感じ、主役の煮干の独特な旨味が堪能できるスープです。
麺は、加水低めのストレート細麺。
煮干しによく使われる小麦感豊かなザラパツ系。
麺量は150g程度。
具は、チャーシュー、バラのり、玉ねぎ。
チャーシューは薄くスライスされたものだが、噛む度に旨味が溢れてくる。
スープを飲み干し、完食。
煮干しの旨味がしっかり堪能できる一杯。
美味しくいただきました。
他の 中華そば や にんにく・ねぎ そば も気になります。