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チャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中太縮れ麺に真っ黒い鶏ガラ醤油スープです。
前回の大喜 駅前店での経験を踏まえ、ライスと玉子を注文。一口いただいてから玉子を投入しますが、ほのかにマイルドになった程度でこのスープにはさほど影響しません。粗挽き黒胡椒の風味と塩辛い濃い醤油味のスープにはライスの効果は絶大で麺よりもご飯がなくなるペースの方が早いくらいです。
駅前店同様レンゲがないのでご飯茶碗を左手に持ち、箸の先の具材と麺をご飯にちょん付けしながら食べるスタイルがよさそうです。
次回はすき焼き風に溶き卵にして具材を付けて食べる方法とスープ薄めで食してみたいです。

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