成人病健診🏥が予定よりかかってしまい、早稲田のとしおかを諦め、新たに神田に出店したこちらに。
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狙いは勿論ごぐにぼ😍・・・猛暑の中、外待ち10人。4人目以降はビルの陰になるので比較的楽🍃
順番が来て呼ばれて券売機へ。しかし、何と❗️ごぐにぼボタンに❌が😱💦
昼の部閉店間際だったので売り切れてしまった❗️うーん、残念😞
仕方なく思わず標題のメニューに。少し考えれば元々津軽ラーメンはあっさり煮干しが売りなのに、中途半端な選択をしてしまったかもしれない・・・😧
着丼した一杯のスープ茶濁色。セメント色ではない。あー失敗したか・・・😞
んで、レンゲで掬ったスープを飲む。んーん、悪くない🤓
煮干しの酸味、甘み、旨みが適度に利いた比較的あっさりした鶏ニボ醤油スープでしょうか。悪くはないがごぐにぼモードだったので個人的には何か物足りない感じ。
麺もツルモチ極太麺なので余計にそれを感じる。テーブルのタレ醤油、ブラックペッパー、一味を投入。やはりこれだな。個人的には濃い味が好みということ。食べ進むと益々美味しくなっていくではありませんか😋
チャーシューは濃い味のバラとモモの薄切り2枚とトッピングの角切りバラチャーシュー。このトッピングは大正解❗️
硬めのパリパリメンマも悪くない。
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次回来るとしたら、早い時間のごぐにぼかあっさりにしよう😍ごぐにぼMAXが何時もあることを期待したい💕
ご馳走様でした。