初めに言っておくと、
柏のつけ麺では３本の指に入ると断言してよいでしょう。
■麺
中太のもちもち麺。けっこうコシもあり、細いうどんといったほうが表現が正しいでしょうか。個人的にはスープにとても良く合う麺と思うし、このつるつるもちもち感は大好きです。

■スープ
魚介系でちょっと甘いスープと聞きましたが、確かにそのとおり甘くて旨いスープでした。つけめんで濃厚なスープとはいえ、結構ドロドロしてます。ただ、麺にはしっかり絡み、絶妙な味を出しています。ただ、ちょっとしょっぱいので、スープ割りしてまで飲む気はちょっとありませんでした・・・

■トッピング
メンマときくらげをチョイス。それぞれ５０円なのに結構な量が出てきました。普通、この量なら１００円〜２００円とってもおかしくありません。メンマは、上にネギをのせた状態でだされ、きくらげは刻んだ形ではなく、そのままで出てきます。うーん安くてうまい！

■その他
お冷が冷水機通さず水道から直接くんでるのかカルキ臭い。残念。

味、値段ともにポイント高いです。
場所が駅から少し遠いのが不憫ですが、駅前にあれば柏トップをも狙えると思われる優良店です。