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「正油+ネギ(800円)」@自家製手打ち麺 粋やの写真なかなかレヴューが上がらないので、んぢゃということで。

 スープはブラック・・・三種類の千葉産醤油だそうでキレは素晴らしい。のだが、醤油が立ちすぎ。饂飩のような麺と相まって、濃い目の饂飩つゆのようだ。鶏メインの出汁と言うが、醤油が勝ち過ぎに思う。

 麺は自家製手もみ。太いのはいいが、先ほども書いたように食感は饂飩。噛み応えは抜群なのだが、これはつけ麺で頂きたい。そのつけ麺は、未提供。これから少しづつ増やすとのこと。

 豚チャー2枚。これはナイス。それに鶏チャー、小松菜、ネギ等。メンマの食感はとてもイイ。

 こちら、葭川公園からの移転。店内は落ち着いた印象。平日11時20分ごろで先客2人、後から5人ほど。ご夫婦? で切り盛りしているようだ。麺が早い時間帯に切れてしまうので、当面は昼のみの営業だそうで、行かれる方はご注意あれ。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
醤油醤油してますね(笑)
このスープにこの太麺、珍しいビジュアル!
わたしも、つけ麺で食べたい麺です(^^)

こんにちは〜
初レポお疲れ様です😊
濃ゆい醤油と縮れた麺が自分の好みに
合いそうな気もするのでブックしておきます👌✨

銀あんどプー | 2018年8月28日 17:30

3年も千葉にいましたが、ここは知りませんでした。
中央区と言っても結構広いですからね〜😆

NORTH | 2018年8月28日 18:25

こんばんわ、
これは特徴ありますね~。かなり濃いめの醤油ダレとかなり太めの麺。
ちょっと苦手な領域かもしれません。

まなけん | 2018年8月28日 20:18

こんばんは。

醤油が前面に出たスープは結構好きですよ~
饂飩チックな太麺もいいですね~
食べてみたいですが遠いです。。。

ぽんたくん | 2018年8月28日 21:38

こんばんは(*^^*)

初レポお疲れ様です。
醤油が立ったのは、苦手です。。。

としくん | 2018年8月28日 22:44

移転後新店初レビューお疲れ様でした。

・・・なるほど。
つけ麺ならより魅力的かもしれませんね。

追伸:㊗️2200レビュー!

おゆ | 2018年8月28日 22:51

★☆★祝2200レビュー☆★☆
おめでとうございます!!!
ぶっとい麺ですね! そして濃い醤油。
確かにつけ麺の方がよさそうです。
こちら雲呑もあるんですね^^

mocopapa | 2018年8月29日 06:57

あらメモリアルなの??
さらっとした、らしくないレポっすねぇ~(笑)

junjun | 2018年8月29日 09:09

こんにちは。新店ですね。ブラック&太麺で勝負なのかな。

いたのーじ | 2018年8月29日 09:10

㊗️2200レポ
初レポ乙です。
塩は無かったのでしょうか。
最近醤油レポが多いような気がします。

kamepi- | 2018年8月29日 16:57