実食:8月29日11:45待ち2人

らーめん 五ノ神肉)の日

スタミナラーメン メガ豚パンチ
メーンの肉は三種類。
熟成豚チャダレを贅沢にニンニクチャーシューダレにアレンジし、煮込んだ特大 豚バラ肉。
塩と胡椒でシンプルに味付けしオーブンで焼き上げた特大 豚肩ロース。
ニラ胡椒、コチジャン、豆板醤、香辛料を合わせてスタミナ野菜を挟んだ豚テリーヌ。

スープは豚バラ肉と豚ロース肉から贅沢に旨味を纏った清湯スープに、ニンニクダレと細かな豚背油を組み合わせ豚感が増してます。

麺はゴワゴワ食感に、スープを吸う平打ち麺

スープは甘く豚のエキスたっぷり、もやしをワシワシ食べながら肉にかぶりつきます。
食べごたえあり。うまっ！！

途中スープの甘さが飽きを感じさせますが、
テリーヌをほぐすと担々麺のようになり七味をプラスで食変します。しなちくもうまっ。
チャーシューは大満足です。うまっ！！！

はし休めの野菜類もやしかキャベツがもう少し多ければと感じるものの

大満足の一杯でした。ごちそうさまでした。