久しぶりに豚骨ラーメンが食べたくなり某店へ伺うも時間が遅かったのか、無情にも準備中の札。
諦めて家に向かうも脳内が豚骨スープに侵されてしまい、何処かへ寄ろうと探し回りようやくこちらへ伺いました。
食券機にて食券を購入、メニューにはつけ麺や味噌ラーメンもありますが、今日はなにがなんでもとんこつラーメン！
細麺とちぢれ麺のどちらかが選べる様ですが、とんこつラーメンなので細麺をチョイス、豚骨系のラーメンはボリュームにやや不安があるので、何が入っているのかわからないですが今回はとんこつ全部入りらあめんをポチッとします。
席は半分ほど埋まっています、空席に着座し食券を渡します。
すかさず店員さんが麺大盛り無料ですがと聞いてきました、替え玉する気だったのでお願いし、麺の茹で加減も聞かれましたのでこちらはバリカタでお願いしました。
さすが細麺、しかもバリカタなので着丼までは早いです。
あっという間にご対麺、記念撮影を素早く行い、麺が伸びない様急いで頂きます。
先ずはスープ、九州豚骨スープですがこちらは熊本ラーメンですね。見た目マー油が浮いてる感じがしませんが、しっかり焦がしニンニクを感じます。
獣臭はあまり感じず飲みやすいマイルドな感じ、粘度はそこそこでしょうか。
麺は加水率低い細ストレート麺、バリカタにしたのでポキポキボソボソな感じがたまりません。
続いて具材、全部入りの内容は炙りタイプのバラチャーシューが2枚、キクラゲ、万能ネギ、味玉、海苔5枚、明太子。
個人的には明太子は無くても良いかなと感じました。
チャーシューはしっかり味が付いていて柔らかいです。
卓上には紅生姜、辛もやし、辛子高菜、ニンニク、コショウ、豆板醤などがあります。
辛子高菜と辛もやし、紅生姜を加えて食べ進みます。
辛もやしが美味しいです、これだけで食べても良い位。
卓上アイテムが充実していますので飽きずに味変出来るのが良いですね。
最後にスープを飲み干して完飲完食、ついついスープまで飲んでしまいました。
大盛り無料は嬉しいですが、やっぱり雰囲気で替え玉したい気分になりますね。
替え玉1回無料だと嬉しいのですが、手間がかかるんでしょうね。
久しぶりに本格的な豚骨ラーメンを食べられて満足です、ご馳走さまでした。