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前客1人、後客2人。ことぶきやのつけ麺に似ているという話があったので寄ってみました。つけ麺は、まる、かく、ともに860円。大盛無料のよう。つけ麺まるを注文。麺をゆでるのに時間が掛かるみたいで後客の頼んだ丸のほうが先に出る。つけ麺登場。まずは麺だけで食べる、4,4点おおーうまいじゃん、確かにことぶきやの麺と比べても遜色ないや。麺は完全に合格点。つづいて、つけ汁をすする。3,9点動物系濃度の低いサラッとした醤油系。ややしょっぱ目。麺との相性は良い。ただメイン路線が濃厚な豚骨スープの店なだけに、こういうサラッとしたものより濃厚なつけ汁じゃないのが少し残念。水戸以北に濃厚なつけ汁を出す店が皆無だけに、そっちのほうが面白いとおもうんだけどなー具 3,9点 or 4,0点通常の具といえるものは、チャーシュー3枚、メンマ、ナルト、味玉、柑橘系の薄皮。つけ汁の強さにやや押されている感はあるが、どれもなかなか美味しいこれに変種の具として、細かく刻んだ海草の塊状のもの、カツオ節に何かを練りこんだ塊状のもの、薄切りにしたネギ、が多量につけ汁に混入している。やや、ごちゃごちゃし過ぎてる感があるかな。値段設定 2,5点すこし高い。麺 4,4点 つけ汁 3,9点 具 3,9点 値段設定 2,5点 80点なかなか良く出来たつけ麺で、味の面では80点のラインを超えたがこの値段では再食しないとおもう。とんこつ家と高菜は値下げしてくれ。
ことぶきやのつけ麺に似ているという話があったので寄ってみました。
つけ麺は、まる、かく、ともに860円。大盛無料のよう。
つけ麺まるを注文。麺をゆでるのに時間が掛かるみたいで後客の頼んだ丸のほうが先に出る。
つけ麺登場。
まずは麺だけで食べる、4,4点
おおーうまいじゃん、確かにことぶきやの麺と比べても遜色ないや。
麺は完全に合格点。
つづいて、つけ汁をすする。3,9点
動物系濃度の低いサラッとした醤油系。
ややしょっぱ目。麺との相性は良い。
ただメイン路線が濃厚な豚骨スープの店なだけに、こういうサラッとしたものより
濃厚なつけ汁じゃないのが少し残念。
水戸以北に濃厚なつけ汁を出す店が皆無だけに、そっちのほうが面白いとおもうんだけどなー
具 3,9点 or 4,0点
通常の具といえるものは、チャーシュー3枚、メンマ、ナルト、味玉、柑橘系の薄皮。
つけ汁の強さにやや押されている感はあるが、どれもなかなか美味しい
これに変種の具として、細かく刻んだ海草の塊状のもの、カツオ節に何かを練りこんだ塊状のもの、薄切りにしたネギ、が多量につけ汁に混入している。
やや、ごちゃごちゃし過ぎてる感があるかな。
値段設定 2,5点
すこし高い。
麺 4,4点 つけ汁 3,9点 具 3,9点 値段設定 2,5点 80点
なかなか良く出来たつけ麺で、味の面では80点のラインを超えたが
この値段では再食しないとおもう。
とんこつ家と高菜は値下げしてくれ。