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コメント
茨城遠征モツ～～
>やっぱ豚骨はデフォで頼んで、替え玉でカスタマイズの方が楽しめるね～
納得お得ですね～～～そのほうがｗｗｗ
何麺ﾁｬﾝして帰ったんですかぁ？
懐も胃袋も広いですね～～～
いいんだよ～
苺 | 2009年9月17日 18:51まいど～
つけめんが人気の博多ラーメンの店って珍しいような気がしますが、
けっこうあるんですかね～
つけ麺は時間がかかるとはいっても、茹で時間は1分以内だろうし
冷やして盛り付けて2分ってところかな。それで行列とはいい商売してますね～
kouhei | 2009年9月17日 18:58安西先生…
くさうまが…
したくないです…
画見ると確かにネギがウザいな～
万ネギ一筋にしろや～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月17日 21:06まいど～
ネギはちゃんと切った後水に晒してエグミ抜かんとホントはいかんのよね～
でもそれをちゃんとやってる店は少ないと思う。
やっぱり豚骨はデフォに自分流のカスタマイズで食べるのがええね～
安西先生… くさうまが… したいです…
UNIA。 | 2009年9月18日 09:15コメントありがとうございます。
＞苺ちゃん
「かく」は替玉不要やね～ｗｗ
＞何麺ﾁｬﾝして帰ったんですかぁ？
拙者のストマックやと２麺が限界じゃよｗｗ
苺ちゃんみたいな鉄の胃袋が羨ましいぜｗｗ
＞さん
つけ麺の麺は結構太目でしたよ～
隣の客は一緒に席について、拙者が替玉を注文する頃に配膳されとりましたｗ
採点を見るとつけ麺も微妙な感じですね～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年9月18日 16:53コメントありがとうございます。
＞大人になれよ …アカンな～同好会
コレは臭みは弱いで～
ネギが江口んはアカンな～
「小雪～、お前いつからシャブなんて …そこに愛はあるのか～い」
＞しゃん
君は日本一の草馬になりなさいｗｗｗ
やっぱ豚骨には万能ネギやないか～
辛いのがあるとつい頼んでまうんやけど、豚骨はデフォ～カスタマイズのがええみたいやね～
ジン１９７１ | 2009年9月18日 17:04まいど～
豚骨で１ｋ超えかい！
オイラもモヤシは不要派やぁ～
万ネギ一筋にしろや～ｗ２
仁丹先生… Ｈが… したいです…（爆）
ユー坊 | 2009年9月20日 08:29
松喜吉を出てコチラへ訪問。
店内に入ると予想外の満席のため、待機席に座る。
豚骨の店の割に回転が悪いと思ったが、殆どの客がつけ麺を食っていたので納得。
１５分程で着席し、表記メニューを麺硬めで注目、「バリカタ」や「ハリガネ」等の表記は無いみたいやね～
卓上にはニンニク片とクラッシャー、辛子高菜、紅生姜、白ゴマ、カエシ等の豚骨アイテムが揃っている。
３分程でラーメン登場！
スープは粘度の低いシャバ系豚骨。
シャバ系ながら豚骨の旨味は良く出ており、少し辛味が付いている。
もやしの上に乗った辛味成分はコチュジャンでスープに溶かすと辛味が増して味が引き締まる。
塩分濃度は調度いい塩梅でスープの輪郭はハッキリとしている。
麺は細ストレート麺で茹で具合は注文通り硬め。
低加水の博多麺でボソッとポキッとの食感で、スープとの相性も良い。
具はチャーシュー５枚、海苔、モヤシ、キクラゲ、ネギ、万能ネギの構成。
チャーシューはバラ肉で弾力があり、味付けも濃いめでなかなか旨い。
海苔はやたらデカいので２枚にした方が良さそうやね～
モヤシは硬めでバリバリしており、個人的には不要。
ネギは万能ネギタップリを期待していたが、エグいのがシコタマ入っておりウザい。
万能ネギは少量で彩り用って感じ。
４分の３程食べ進め、替玉を硬めで注文。
ニンニクをクラッシャーで搾り、辛子高菜を投入したが、辛味成分の味が強いため、味の変化を楽しむに至らず、残念な結果となった。
やっぱ豚骨はデフォで頼んで、替え玉でカスタマイズの方が楽しめるね～
ネギ－２点で表記の採点