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「碧の豚二郎らーめん 豚増し」@ニンニクらーめん 碧の豚二郎の写真通り過ぎる度に気になってました。

店内見回してみると景勝軒グループだそう。

スタッフは男性1女性2の3名体制。

麺量200g、ニンニク少し、ヤサイマシ、アブラマシでお願いします。

目の細かい背脂は味は付いてないですがミルキーでブラックペッパーが大量にかけられています。

ヤサイは二郎系平均値より僅かに柔らか目ですかね。ミルキーなアブラ効果もありしっとりしています。

麺は4×3ミリの極太の柔らか目。ゴワゴワよりもモチモチに近いです。

油膜多めのスープにレンゲを差し込むと甘じょっぱく、そしてなかなかの豚クサ。

調理場の後ろに見える大きな寸胴でグリグリしたのでしょう。

チャーシューは豚バラロールかな。ちょっと赤身の部分がパサリ感もありますが合格点かな。

軽く完食。

スタッフは明るく元気。普通に美味しい二郎系でしたが、なんか面白そうな事を探りましたが見つけられませんでしたm(_ _)m

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
こちら平均点とかレビューでは
かなり高い点数なんですね
確かに普通に美味しそうですが、何か特筆されてるのが
一つでもあるといいなと思いました

キング | 2018年8月30日 22:20

今晩はぁ~♪
これだけ競争が激しいと、アピールポイントが欲しいですね。
でも長く続くお店って、普通に美味しいお店だったりして(^▽^;)

mocopapa | 2018年8月30日 22:30

Bペッパーが気になりますが、
いつもなあらチャンとしては点が伸びませんでしたね。
それにしても伊勢崎はラーメン文化高杉ですよね。

虚無 Becky! | 2018年8月30日 22:39

どもです!
肉大好きボーイとしてはもっと豚に厚みがほしいですね。
二郎ですから何か面白いことをやってインスタ映えを狙ってほしいものです。

さぴお | 2018年8月31日 01:24

あらチャンさん,どうもです。
二郎系は増殖しているので,過激なくらいのインパクトが欲しいですね。
私は脂まみれの肉増し麺増しを最近食べて,大満足でした。

RAMENOID | 2018年8月31日 05:51

どもです。
この粒々はBPだったのですね!
珍しいビジュアルです。
BPで店の色を出したのでしょう。

おはようございます

来週の健診なのでこの脂は目に毒です(^^;
健診が明けたら何処かでアブラマシマシして来たいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年8月31日 08:20

普通に美味しいかった様で。
ノイドさんコメ…お達者ですね^ ^

おゆ | 2018年8月31日 08:37

可もなく不可もなくという感じですかね⁉️

撮影用に麺をひょっこりするあたり、抜かりないですね(笑)

魂どん | 2018年8月31日 08:44

>スタッフは明るく元気。普通に美味しい二郎系でしたが、なんか面白そうな事を探りましたが見つけられませんでしたm

ええ?
普通に高得点ですが、面白いこと見つけなくてもいいんじゃないですか?(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年8月31日 10:55