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「味玉入り背脂醤油ラーメン&大ライス」@焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店の写真金曜日の昼。
外の並び複数名。
回転早め。
着席後は直ぐに配膳。
屋号のあご塩は勿論だが、ここの燕三条は個人的にかなりイケる。
醤油のフックに背脂の甘みが溶け出したスープと太麺の相性が良いだけでなく、味玉や岩のり、大ぶりなメンマ、粗めにカットされた玉ねぎなどの具材も美味い。唯一チャーシューだけがそれほどでもない…

ボリューム不足に感じる方には是非ともライスをオススメしたい。

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