なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
75点
タンメン（￥650）[ラーメン/塩]
三ちゃん食堂（神奈川県川崎市中原区）omuサン

「タンメン（￥650）」@三ちゃん食堂の写真2018.8.20 17:00頃に訪問。この日はおさってもサン企画のオフ会。家の用事で2時間ほど遅れての合流。暑さのせいか、何時もよりは空いてますね。と言ってもチラホラと空席が見える程度ですけどｗ
皆さんに驚かれたけど、お腹が空いていたので生大と同時にタンメンを注文。喉を潤していると、ほどなく配膳されてタンメンが着丼。

スープは「これぞタンメン的！」な、炒め野菜の旨みと科学の力を感じる塩あじ。ニンニクは入っていない、ほんとにスタンダードなタンメンスープ。中盤にラー油を少量加えて味変。

麺は、中太と言うにはやや細めの平打ちストレート。加水率はやや高め、茹で加減は適度。この麺も「これぞタンメン的！」ですね。麺量は普通くらい。

炒め野菜の具は、キャベツ、もやし、人参、ニラ、豚肉。野菜の量もマズマズあるし、豚肉の量が多いのは嬉しい♪

昼から飲める大衆食堂で食べた典型的なタンメン。なかなか美味しかったですよ。御馳走さまでした。

いいね (2)
投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー： 3件

コメント

omuサンさん、こんにちは。

そういえば、こちらでは普通のラーメンしか食べてなかったなあ・・・。
タンメンも専用の麺を使っているっぽいのがポイント高い。
肉入り＆具の構成も自分好み。
次回の三ちゃん会前に食べるのもいいかなー。

ぬこ＠横浜 | 2018年9月2日 11:09

こんばんは、その節はどうもでした。
ああいうシチュエーションで食べると、常にいつもより美味しく感じられます。
やはり雰囲気も大事ですよね。

立秋 | 2018年9月2日 19:57

ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。

＞そういえば、こちらでは普通のラーメンしか食べてなかったなあ・・・。
コチラでは、飲んでばかりですからね(笑)
味付けはスタンダード、肉が多く、麺も平打ち。悪くないと思います。

omuサン | 2018年9月8日 12:59

立秋さん、こんにちは。コメントありがとうございます。

先日は、お疲れ様でした。
店自体がワイがや、、ですがｗ
仲間と食べるラーメンは一味違いますよね(^^♪
また、ご一緒しましょう(｀･ω･´)ゞ

omuサン | 2018年9月8日 13:01