レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
味噌そば専用麺の見事さ。琴平荘で製麺されたクオリティに肉薄する棣鄂さんの琴平荘味噌そば専用麺!スープは、完璧。大蒜、生姜、胡麻、味噌のバランスがアゴ出汁ベースのスープととてもよく合う。表面に浮かぶ脂も絶妙な膜厚感。催事用に拵えたラー油の味は、特に出来が良く程良く辛い。再現不可能らしい!(核爆)催事用に考え抜かれた味玉子も美味かった。チャーシューも琴平荘と同じ味わい!メンマも本物!また食べたくなる事間違い無し!
他のレビューがありません。
琴平荘で製麺されたクオリティに肉薄する
棣鄂さんの琴平荘味噌そば専用麺!
スープは、完璧。
大蒜、生姜、胡麻、味噌のバランスが
アゴ出汁ベースのスープととてもよく合う。
表面に浮かぶ脂も絶妙な膜厚感。
催事用に拵えたラー油の味は、特に出来が良く
程良く辛い。
再現不可能らしい!(核爆)
催事用に考え抜かれた味玉子も美味かった。
チャーシューも琴平荘と同じ味わい!
メンマも本物!
また食べたくなる事間違い無し!