Item: ちばから
Rating: 95
Author: まる

95点

まる

2年ぶり2回目。平日11時10分の開店5分前時点で10人以上待ち。自分の後ろにも10人程並んでいた。ミニらーめんを頼み、先コールで野菜抜き、麺硬め、有料トッピングをれん草、生卵をチョイス。後コールでねぎ、カラメ、にんにく。1口目から豚骨醤油がずぎゅーんとくる。めちゃめちゃ美味い。麺は平打ち麺で小麦感が強く硬めで正解。さらにねぎとれん草がいいアクセントになっており濃厚なスープに絡まりつく。めちゃめちゃうめぇ。さらに生卵につけ麺方式で食べてみるとまた上手い。極厚チャーシューはとても柔らかく噛めば噛むほど旨みが出てくる。気付いたら完食。ごちそうさまでした。ミニらーめんでも充分すぎる麺量でとてもお腹いっぱいになりました。また来ます。