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初訪問です。「上州濃厚中華蕎麦」がいただきたくなり訪問しました。先ずはスープから。豚骨を3日間煮込んだスープとのことで、濃厚でありながら、全く臭みがなく、醤油とのバランスが絶妙なとても美味しいものでした。麺は注文時に「硬め」をお願いしていた通り、ストレート細麺で硬めに茹でられていて、豚骨醤油スープとの相性は抜群でした。チャーシューは豚バラ肉で、約1mmの厚みにカットされていて、柔らかく、脂身の甘味がして、とても美味しかったです。メンマは薄味に調理されていて、コリコリ感もあり、麺との一緒食べで、とても美味しかったです。また、味玉は黄身がとろっとろで、醤油豚骨スープと相性ぴったりでした。流石に高評価大人気店の人気No.1メニューの「中華蕎麦」とても美味しかったです。ご馳走さまでした。
ま～ぁ(休養中!)
djmw
onaka.y
黒衣のペテン師
パットの星☆彡
レイジ
先ずはスープから。豚骨を3日間煮込んだスープとのことで、濃厚でありながら、全く臭みがなく、醤油とのバランスが絶妙なとても美味しいものでした。
麺は注文時に「硬め」をお願いしていた通り、ストレート細麺で硬めに茹でられていて、豚骨醤油スープとの相性は抜群でした。
チャーシューは豚バラ肉で、約1mmの厚みにカットされていて、柔らかく、脂身の甘味がして、とても美味しかったです。
メンマは薄味に調理されていて、コリコリ感もあり、麺との一緒食べで、とても美味しかったです。また、味玉は黄身がとろっとろで、醤油豚骨スープと相性ぴったりでした。
流石に高評価大人気店の人気No.1メニューの「中華蕎麦」とても美味しかったです。ご馳走さまでした。