2014年5月1日オープン。豚骨帝国群馬にはもう一軒和歌山ラーメンのお店があるのですが、こちらでは押し寿司があって、(今はやってないかも)和歌山で修業されていたのかと店長さんに確認してみたところ、こちらのオーナーさんが和歌山の井出商店の孫弟子さんからレシピを譲り受けて提供されているそうです。和歌山ラーメンにしてはスープあっさ。で醤油が強めです。

12/9　お昼に訪問。


　続いて向かったのはこちらです。然程遠くないのに、だいぶ久々の訪問になります。
　和歌山ラーメンのお店ながら『上州濃厚中華蕎麦』というネーミングです。元々は裏メニューだったという標記にしてみました。お値段は770円です。オーダー時に好みを聞かれるので、「バリカタ、普通、多... 続きを見る

本年392杯目。

初訪にて「中華蕎麦￥660」好み＝全て普通ぉ。
※ランチタイムサービスのアテンダントゎ無し、廃止されてるかも？

かなり素早い着丼、濃厚にコラーゲン質が抽出されてる豚骨スープ、豚頭と豚足がメインかな？熱々じゃないので、沸点までヒートできないブリックス度なスープ(焦げるから)。
髄よりも乳化... 続きを見る

メニューが税抜き表記のため、なんだか高く感じてしまいます。
和歌山ラーメンですが、くせはなく食べやすいタイプ。
ごちそうさまでした。

こんばんは。

初訪問のこちらです。
そして表記をオーダーです。
麺はバリカタでお願いしました。

なかなか濃厚な豚骨スープですね。
麺に良く絡んでとても美味しいです。

接客もナイスで定期的に通いたいお店です。

運良く鯖寿司も... 続きを見る