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「味玉ふく流らーめん」@ふく流らーめん 轍 本町本店の写真H30.8.21 PM4:00
普通
鶏白湯で表面はスプーマーで泡立てたクリーミーなスープを浮かせてる。混ぜてみれば醤油ベースのスープと混ざる。麺は中太ストレート加水麺。チャーシューは低温調理のバラチャーシュー。水菜と味玉。
再訪不要

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