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「醤油豚骨+ほうれん草(850円)」@横浜家系ラーメン 福壱家の写真平日の夜、与野駅。
西口駅前の通りをとぼとぼ。
店内のテレビでサッカー代表の試合の日だったかと気付いて後悔。

豚骨ベースに醤油、塩、味噌の基本メニュー。
たまに食べると美味しいコッテリ。
チャーシューの質が上がるといいかもと。

どこの街にもある、このチェーン店風の家系ラーメンのビジネスモデルはどうなっているのかといつも疑問。
ただ店主は塾帰りのキッズたちに対しても優しい接客。
至福の一時をありがとうございました。

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