SUSURU君に影響受けて、生卵～～～～ｗｗ

この日は仕事で、横浜本牧へ。
久しぶりに若い連中との仕事だったので、ランチはボリューム満点のこちらへ初訪問。
ちょうどランチタイムど真ん中という事で、店内ほぼ満席状態。
先に券売機でラーメン小と生卵を購入して、10分程待った辺りでようやく入店。
接客態度のとても良い女性店員さんに、食券を渡してテーブルに着席。
5～6分待った辺りで「小と生卵の方～～」とアナウンスがあったので、厨房高台へラーメンを受け取りに。
お盆に乗った小ラーメンと生卵をカウンターから下ろし、やらかしてはいけないので無料盛り放題の野菜は取らずに、刻んだ大蒜をスプーンで2杯と、ワカメを盛って自席に運んで頂きます。
先ずはスープから一口。非乳化でスッキリ見えるスープに、背油が多めに浮いたスープは見た目ほど塩っぱくは無く、案外スッキリとした味わい。ちょっと身構えて飲んでみたので、いい意味で肩透かしｗｗ

次に麺を一口。ちょっと太め平打ちで、ムニっとした歯応え。良くJ系に有りがちなゴワゴワワシワシ感は無く、自分好みな麺ですね。店頭に製麺機とオーションと書かれた入れ物が見えてので、自家製麺なんでしょう。
茹で加減もちょうど良く、とても美味しい麺だと思います。

ここで卓上にある一味唐辛子を、これでもかっ！！！て言うくらい振りかけて、赤富士のデ出来上がりｗｗ
丼底にお箸を入れてグルッとかき回して、全体に唐辛子が行き届くようにして辛旨な一杯に変身。
刻み大蒜も効果を発揮して、旨さの2乗・3乗！！これは旨い！！
途中からSUSURU TV.のマネをして、生卵を溶いてそこに麺を潜らせてズルズルっと食べてみると、おう！良いじゃないか！！
チャーシューは豚ばら肉で、一口では口に入り切れない分厚いのがデフォで2枚。
脂身がやや多い物の、このお値段でこれが頂けるならOKだと思います。

麺量は多分300g程度？途中で段々満腹中枢が働いてきて、今更ながら追加で野菜を盛らなくて正解だったと思いながら、ラストスパート！！
若い子達の食べっぷりに圧倒されながら、今の自分的にはそこそこ多めな麺量でしたが、固形物は完食。
スープはちょこっと頂いて、厨房に丼を返してご馳走様でした。

蛇足
同行の若い子は、汁なし大（麺3玉）に豚増し！！そこに大量の野菜を盛ってました。
若いって、良いな～～～。