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「特製チャーシュー麺 醤油 900円」@伏竜 北本店の写真優勝軒が伏竜にリニューアル。

14日からプレオープン。21日からグランドオープンとの事。

でもサービス価格とかではなく通常価格で勝負に来てるので採点はいつも通りです。

特製チャーシュー麺900円のボタンを押します。少しお高めかな。

男性スタッフ2名と女性スタッフ1名。

後、偉い感じの方1名。

味は醤油、味噌、塩、黒醤油から選べるらしく、女性スタッフがオススメしてくれた醤油を選択。後はアブラ、ニンニク増しでお願いします。

この時に気付いたのですが、このメニューは二郎系ではないみたい。

席に着いて水を注ぐとコップが汚れてるのが残念。

店内見回すと優勝軒のまま変わらず、看板を変えただけの様。

提供は順調。

スープは豚骨醤油で甘じょっぱくコクがあり、追加したニンニクが効いてパンチがあります。

割り箸の先位の太さの平打ち麺。麺肌ツルリと縮れは少しで軽く芯が残る硬めの茹で加減。食べ進めるうちにモチモチに。

豚バラチャーシューが3枚。程良い柔らかさで美味しいですが少し冷たいかな。

モヤシはしんなりしてスープを吸って美味しい。

メンマは醤油ダレで柔らかく、少しピリリと。

半分の煮卵が入ってました。味は普通かな。

卓上の辛ニラも投入。キムチの発酵してない感じで美味しいです。

背脂、刻みネギをレンゲで掬いながらスープを半分程飲んで完食。

途中、近くにお客として座った方々は同じグループの他のお店の社員さんですかね。

『一般の方がどう言おうと、ウチらはプロだから』

『他と比べてもウチが1番うまい』

と熱弁。

元気があって良いですが、でももう少し小さい声が良いかも^ ^

良い点数は付けられませんでしたがその意気ですね。

地元なので応援してますよ。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

新店レビュ乙です!

いつか激盛メニューにチャレンジしてみて下さーいw

たく☆ | 2018年9月14日 20:57

たくさん
ありがとうございます
ちょっと高いですよ。
完食してもお食事券1枚だし。
ユーチューバーな方にお願いしましょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月14日 21:09

どもです。
自分の味が自信ないならアウトですよね。
自信を持ってお店をやって欲しいです(//∇//)
ただね、人が作った味は守るか攻めるか!
甘くないですよね(//∇//)

あら!もうopenしたのね!びっくり!
お店にいた店員のコメント、これもびっくり!
一般の方がどう言おうと・・・って客のニーズは全く無視なのかなぁ?

きゆう | 2018年9月14日 23:02

ってか、お店の編集追加、ありがとうございます┏○ペコッ

きゆう | 2018年9月14日 23:05

コップの汚れは一番気になります!
それ見ただけでも帰りたくなるのです。
旨い拉麺出してても水がまずい店が多いのですよ!
まずは水が旨いか、気を使っているかとても重要なんです。

虚無 Becky! | 2018年9月14日 23:34

こんばんわ~

我が新座に「伏竜」本店さんがあります!
看板には「優勝軒」と小さくあるので系列店とは思いますが独自にメニューや限定があると聞いた事があります。
個人的にはご無沙汰してますが、お店のある通りでは一番繁盛してますよ!

バスの運転手 | 2018年9月15日 01:10

こんばんは
他のグループの店員さんも絶賛ですか!
元気が良いようなので声も大きいといいですね
二郎系だとやはり前店舗のような味なんですかね🤔

キング | 2018年9月15日 04:03

どもです!
店名と同じように実力はまだ伏しているのでしょうか。
こちらにはホスピタリティを気をつけていただいて「うまいラーメン」で満足せず「うまい店」になってもらいたいですね。

さぴお | 2018年9月15日 05:54

あらチャンさん,どうもです。
こうじ系のリニューアルですか。
それらしいビジュアルですよね。

RAMENOID | 2018年9月15日 05:57

祝コメ有難うございます。

コップの汚れ…
一事が万事にならぬ様に、

一般の方がどう言おうと…
仏作って魂入れずに陥らない様に、

頑張って頂きたいです。

おゆ | 2018年9月15日 07:04

あらチャンさん おはようございます。昨日、近くに居ました。レビュー読んでいたらこちら行ったのにと少し後悔です。今度行ってみます^^

めんめん | 2018年9月15日 08:26

おはようございます。
チャーシューが美味しそう!
地元だけに厳しめですか⁉️

魂どん | 2018年9月15日 08:53

J系は苦手ですが、
これなら食べられそうです。
というか旨そう🤤

NORTH | 2018年9月15日 10:26

あんまり良い話ではないけど、優勝軒の時にドンキタと同様、社員が亡くなってるんですよね。それで屋号を変えたのかなぁ?

きゆう | 2018年9月15日 20:28