水煮牛肉

「ライオン飯店」と並ぶ、天満中華のツートップ。関西在住時、ラーメンではない中華を食べたい時に重宝しておりました。
当時誰かが食べててメッチャ美味しそうで、なのに食べ損ねて未練のあった料理を、出張ついでにロックオン。

入店するやいなやチャイナお姉さん「コンニチワ～オニーサンナニスル？」
ランチメニュー狙いじゃないので円卓に座って膨大なメニュー群とにらめっこ。見つけた。

5分ほどして、グラタン皿を大きくしたような深皿で提供されました。これだ！
「マズナカミタベテネ、アトデメンモッテクルカラ」
玉子麺はあとから来ます。


豆板醤、唐辛子、花椒の突き抜けた辛さの動物系、油分も多いスープで煮込まれた大量の牛肉、キャベツ。
熱いので小皿に取り分けてハフハフといただきます。肉は柔らか、キャベツは辛く。鷹の爪を噛むと脳天から汗が噴き出します。
ナッツというかピーナツの風味と食感もアクセントとして素敵。
箸が止まりません。


食べ進めて半分ほどやっつけたころ、背後にお姉さん、
「オニーサンメンモッテキタヨイレルネ」
プリプリとした黄色い玉子麺、量が多いながらもアツアツで温度低下もいたしません。
ただ、少し水っぽくなりましたでしょうか。


麺はややオマケ感があります（量が少ないという訳ではないです）が、食べ物として相当に美味い。
食べに来て良かった。