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「中華そば」@更科の写真外見は完全にお蕎麦屋。のれんと看板には「生そば」
所謂、蕎麦屋の中華そば。中華メニューも豊富で、五目、みそ、カレーまで
半数以上のお客がラーメンを食べている。厨房は広いが調理はほぼ店主?のワンオペ
程なくして提供。こじんまりとしたチャーシューが2枚。メンマは細切りです。
早速ズバズバ、こちらもコシが弱いがのど越しのより麺。
スープはオイリーの層が結構あり、熱々。
ほんのり煮干しも効いています。
チャーシューは脂身ない部位でややパサ。小ぶりでしたが厚みはありました。
麺量もしっかりとあり、520円ではCPもよい。
スルスルっと完食。

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