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79点
中華そば（中盛り）[ラーメン/醤油]
中華そば つし馬（東京都台東区）HIRO'S

「中華そば（中盛り）」@中華そば つし馬の写真ココのラーメンは時々非常に食べたくなります
煮干の出汁を全面に押し出したラーメンは今では希少派でしょうか

注文して１０分ほどで提供です
殆ど脂の浮いていないクリアーなスープ
煮干の香り
何時もどおりでしたが今回は麺が何となく力強さに欠けていました
開店当時のコシの強い麺の方が好きですねぇ

十分に美味しいラーメンです
ただ・・・
毎回気になるのはメンマです
細くて存在感の薄いものが数本
これは改良して欲しいです

チャーシューは小さめのものが数枚
味付けも濃い目なのでスリアなスープには合いますね

ラーメンライスが一番合うラーメンの一つでしょう

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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