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「【限定】WILDカレー 830円」@麺処 はいからの写真やはり、好みのガッツリ系だった~!の巻。

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https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12405165294.html

9月中旬、夜に訪問。先客大人3名、
乳児2名、後客10名。

久し振りにこちらへ。
SNSで見掛けたこちらが気になりました。
赤富士150gのボタンをポチリ。
食券を渡す時、「カレーで」とお願い。
野菜マシ、ニンニク普通、
油普通、辛さマシでお願い。

店内はご夫婦で切り盛り。
後客には若い男女が多数。
ガッツリ系に普通のラーメンも
美味しいからでしょうか。

少ししてカレーが香りつつ、着ラー。
それではスープから。
厚い油のコクに適度な醤油系の塩気、
カレーが鼻腔に香りつつ、
動物系のコクも十分です。

カエシは赤富士と同じ、
醤油+醤(ジャン)かと。
醤(ひしお)により、
味や旨味が濃いです。
動物系は豚でしょうか。
カレーは浮わついた感は無く、
ベーススープとマッチ。
油は液状タイプで厚め。
辛味はもっと欲しいけど、
なかなか美味しいです。

次に麺を。
麺は低加水の極太縮れ麺。
ザラツキが濃厚なスープを
適度に持ち上げ、ゴワゴワワシワシな食感。
良質な小麦の凝結感があります。
麺の味わいは上等な菅野製麺です。
麺量150gはもう少し食べたくなります。

具はチャーシャー、野菜、ニンニクです。
バラチャーシャーは煮豚タイプで炙り有り。
味付けが確りでトロッと崩れます。
こちらのチャーシャーは美味しいです。
野菜はほぼモヤシにキャベツは僅か。
モヤシは程好いクタリ具合。
そのまま食べると
少し水っぽいので、スープと一緒に。
刻みニンニクは普通でも多目。
スープが濃い目なので、丁度良いかと。

お冷やの所にあったカレー粉をブッカケ。
更に卓上の唐辛子もブッカケてピリッと。
少し時間を掛けて完食。
なかなか美味しいガッツリ系でした。
ご馳走様です。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは~
カレーは正義ですよね✨
J初心者なので、一度J系のカレーを食べてみたいです♪

銀あんどプー | 2018年9月15日 21:01

こんばんは~。
ハイカラな画ですね!
味噌のマウンテンもあれば狙いたいなぁ。。でも遠いなぁ。。

プリティ | 2018年9月15日 22:53

どもです。
カレー粉が置いてあるのは嬉しいかも(^^)
個人的にはつけ麺か混ぜそばのカレーが
好きですね《*≧∀≦》

ラーするガッチャマン | 2018年9月15日 22:57

縮れた太麺も美味そうですね〜☆
程よいカレー感のようですね!

tomokazu | 2018年9月16日 05:34