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店内改装して、初めての来店。チケットの位置が良くない。その上、人が待つスペースが狭くなり、座って待つスペースが少ない。改装して良かったとは思えない状況でした。※店内改装は点数は付けません。さて、席に着席後、１０分後に着丼。今日は豚玉ラーメン。野菜、ショウガをトッピング。まず見た目ですが、野菜の盛りが少なくなったかな。キャベツとモヤシの配分は前と変わらず。そしてスープが薄そうというのが気になりました。スープを吸ってみたら、味が薄かった。麺は茹で過ぎて、ソフト麺のようにくっつき、ほぐさないと食べれません。作ってから野菜を載せるまで放置したのかな。店員さんの手際が悪いように見えました。チャーシューは味も歯ごたえは良かったです。全体的に悪い評価になりますが、作り手によって変化しそうなので、次回の来店で再度確認します。
鉄道とラーメンが大好き
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北崎ウンターデンリンデン
チケットの位置が良くない。その上、人が待つスペースが狭くなり、座って待つスペースが少ない。改装して良かったとは思えない状況でした。
※店内改装は点数は付けません。
さて、席に着席後、１０分後に着丼。
今日は豚玉ラーメン。野菜、ショウガをトッピング。
まず見た目ですが、野菜の盛りが少なくなったかな。キャベツとモヤシの配分は前と変わらず。そしてスープが薄そうというのが気になりました。
スープを吸ってみたら、味が薄かった。麺は茹で過ぎて、ソフト麺のようにくっつき、ほぐさないと食べれません。作ってから野菜を載せるまで放置したのかな。店員さんの手際が悪いように見えました。
チャーシューは味も歯ごたえは良かったです。
全体的に悪い評価になりますが、作り手によって変化しそうなので、次回の来店で再度確認します。