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オープン仕立ての店駆け出し横丁なので小規模な店内でカウンター4席と他店共用のテラス席がありますまだ不慣れなせいか接客やオペレーションはイマイチ肝心の味はスープに豚骨感が無く、塩気が尖ったもの麺は平打ちっぽい極太麺でゆで加減なのかメリハリのない印象 チャーシューはスライスしたものとブロックが入っており柔らかさを感じつつも肉感がありまあまあ美味しい全体的には、よくこれで開業したなというレベル店主の奮起を期待して、落ち着いたころにまた行ってみようと思う
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あっくん
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アパジジ
八雲
オープン仕立ての店
駆け出し横丁なので小規模な店内でカウンター4席と他店共用のテラス席があります
まだ不慣れなせいか接客やオペレーションはイマイチ
肝心の味はスープに豚骨感が無く、塩気が尖ったもの
麺は平打ちっぽい極太麺でゆで加減なのかメリハリのない印象
チャーシューはスライスしたものとブロックが入っており柔らかさを感じつつも肉感がありまあまあ美味しい
全体的には、よくこれで開業したなというレベル
店主の奮起を期待して、落ち着いたころにまた行ってみようと思う