２０１８年９月１６日ＰＭ０時半頃に「栃木中華そば神志」に行ってきました。まだ新し目のこちらのお店に来てみました。客入りは２組後客３組で少しさみしい感じ。中に入りメニューを見てみると文字のみでこだわりのラーメンらしいのですがイメージがわかず１番の　特製中華そば９５０円　を頼みました。塩と醤油が選べるそうで醤油を選び１０分ぐらいでラーメンきました。とても美味しそうな盛り付けで食欲をそそります。スープを飲んでみるとおとなし目だが旨味がいっぱいの出汁に甘目の醤油で後を引く美味しさ、癖がなく美味しいですが厳しくいえば物足りない感じ、よく言えば上品なスープ。麺は中細麺ストレートで小麦感もあり上品なスープと良く合い美味しいです。具はチャーシュー３種の３枚、穂先メンマ、味玉、ワンタン、刻み生姜、刻みネギ、みつ葉が入っていました。どれもスープの邪魔にならないようになっていて自分なりに食べ進められ良かったです。ワンタンの餡がパンチが効いてました。全体的にこだわりを感じるラーメンでとても美味しく食べられました。期間限定メニューなどもありまた来たいと思いました。ご馳走様でした。